南瓜营养成分较为齐全，营养价值也较高，嫩南瓜（南瓜的功效与作用）中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而老南瓜的钙、铁、胡萝卜（萝卜的功效与作用）素含量则较高，那么南瓜是热性还是凉性的呢？一起来了解一下吧。

南瓜是热性还是凉性

南瓜既不是热性也不是凉性，而是温性食物。南瓜味甘、性温，从中医（中医体质）的角度来说，是属于温性食物，具有补中益气、解毒、帮助胃黏膜、预防癌症、美容抗性（性衰老）等功效。

南瓜的功效与作用

1.护眼明目

南瓜的胡萝卜素含量较高，它可以在人体内转化成维生素A，是最有效的维生素A源。维生素A可以预防眼角膜干燥、退化，维持眼角膜正常，并增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。

2.排毒（皮肤排毒）养颜

南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤（皮肤干燥怎么办），加速皮肤（皮肤过敏）修复和增强油（油性皮肤怎么改善）弹性都有很好的效果。

3.促进生长

南瓜含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸，为人体生长发育提供丰富的营养。

4.健脾和胃

南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。

5.降糖降脂

南瓜中的果胶可以干扰其他营养成分的吸收，有效减缓人体对葡萄糖的吸收；同样，南瓜含有膳食纤维，膳食纤维进入人体吸水膨胀产生饱腹感减少进食量，还能形成凝胶过滤系统延缓葡萄糖在肠道吸收。研究发现，南瓜中含有一种降糖活性成分——南瓜多糖，且同时具有降血脂的作用。