食物的种类有很多，大家选择的时候要合理的搭配，这样才能满足人们对于营养的需求。山药如何食用呢，健脾养胃，补气养血的哦，和鳝鱼搭配熬汤的话可以有健脑益智的作用，适合孩子们食用。

山药鳝鱼汤

山药鳝鱼汤所需材料

主要食材鳝鱼、山药、枸杞子、精盐、葱段、姜片

山药鳝鱼汤的做法

1、将鳝鱼收拾干净切段，汆水;山药去皮清洗干净，切片;枸杞子清洗干净备用。

2、净锅上火，调入精盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。

山药鳝鱼汤的功效与作用

进入小暑时节，人体经常会感觉潮湿闷热，过重的湿气会造成脾胃虚弱，甚至引发相关的疾病，所以在小暑时节对脾胃的养护尤为重要。山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。这样的搭配方法可以适合夏季和秋季食用，缓解潮湿气候的同时也可以缓解闷热，对于滋补气血，缓解肠胃不适有很好的作用，而且还可以健脑益智的哦。

山药鳝鱼汤的做法和它的营养价值大家都了解了吧，滋补气血保护眼睛健脑益智，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，而且还可以有补肾补虚的作用，开胃健脾大家不妨吃一些吧。