皮蛋口感好，营养含量高。但由于皮蛋的加工工艺，皮蛋中的一些重金属超标，尤其是铅可能超标。所以说平时不能吃太多，有时候吃一两次也没问题。如果你吃得太频繁，可能会对你的身心健康产生很大的影响，比如食欲不佳和铅中毒，尤其是对婴儿来说。

吃太多皮蛋有什么坏处

1、胃口不好

在制作皮蛋的整个过程中，很多物质的结构都发生了一定程度的变化，皮蛋中超标的重金属含量明显高于鸭蛋，尤其是钠含量是鸭蛋的5倍。如果你吃得太多，很容易让你的食欲变差。值得提醒的是，皮蛋中的钠含量比较高，所以高血压患者需要谨慎食用皮蛋。

2、铅中毒

在制作皮蛋的过程中，会应用一氧化铅，所以皮蛋必须含有一定量的铅。如果你带太多皮蛋，人体很容易带太多铅。一旦铅摄入过多，就会引起铅中毒。铅中毒会迷惑人的大脑，造成健身活动失衡，甚至智商降低，对人体危害很大。特别注意的是，目前市面上即使有无铅皮蛋，也不可能保证里面没有重金属，只有铅含量比较低。

3、孩子吃皮蛋危害

孩子还在成长发育的过程中。如果孩子吃太多皮蛋，孩子摄入的苯会残留在大脑的、、肾脏的、、肝脏的、、肺的、、人体的、等。它会持续导致儿童牙齿、骨骼中钙的外流，进而导致儿童骨骼、发育不良，还会持续引发炎等胃肠道疾病，甚至影响儿童智力生长发育，所以儿童要少吃皮蛋。