菜籽油的热量高，每100克食用油的配合热值为899卡。菜籽油可以汤所含的不饱和脂肪酸被迅速消化、吸收和应用，可促进人脑和神经的生长发育，增强记忆力，改善人脑和神经中枢作用。

菜籽油的功效作用：

1、食用油是全部植物油中消化率最大的一种纯天然植物油脂，它带有很多不饱和脂肪和多种多样对身体有利的维他命，平常大家服用之后，能迅速把它带有的营养元素消化吸收和运用，能提升血管延展性，清理血管垃圾，推动血液循环系统，另外也可以减缓身体多种多样衰退病症产生。

2、食用油所应用的原材料是绿色植物油菜子的果子，它带有很多的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸在生产过程中会进到食用油中，平常大家服用食用油，可以汤带有的不饱和脂肪酸迅速消化吸收和运用，他们能推动人的大脑和神经生长发育能增强记忆力也可以提升人的大脑和神经中枢作用。

3、食用油還是一种能消炎除菌更能解毒的食物，祛瘀身体排毒和推动皮肤细胞再生是它的关键作用，平常大家出現烧烫伤，是能够立即用食用油擦抹患处，它能快速止痛，并且能加速患处痊愈，还能淡化疤痕。此外，大家出現风疹，湿疹或是皮肤瘙痒等欠佳病症时，适当擦抹一些食用油，也可以让病症尽早转好。