蒸着吃可以治疗拉肚子；煮着吃营养更容易吸收；生吃可以预防感冒。
生吃:生吃苹果可以充分吸收苹果中的维生素、有机酸、果胶及黄酮类化合物，这些营养素使得苹果具有促进肠道蠕动、帮助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。
熟吃:除部分维生素丢失外，苹果中大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到止泻的效果。肠胃功能较弱、经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。
食用提示:苹果在两餐之间吃比较好，熟吃苹果以八九成熟即可，油炸苹果会破坏大量营养。
治疗拉肚子。苹果既可以直接食用，也可以榨汁，还可以蒸着吃，这样吃更健康，将新鲜的苹果蒸煮之后可以得到苹果水，有很好的保健作用。
苹果水是可以治疗拉肚子的，而且治疗效果比较不错，因为苹果这种水果有一定的收敛和涩肠作用，它还含有一些天然的消炎杀菌成分，把它煮制以后更利于人体对苹果营养成分的吸收，也就能起到不错的止泻功效，而且用这种方法治疗拉肚子还特别安全，不会有副作用发生。
1、把准备好的苹果去皮去果核，然后洗净再切成小块放在碗中备用。
2、把冰糖也放入碗中加入少量的清水，然后把碗放入到蒸锅中蒸制，烧开以后再蒸制十五分钟，然后关火。
3、五六分钟以后取出晾凉，然后直接吃苹果喝汤汁就可以，如果给幼儿食用，可以把苹果捣碎，制成泥状然后喂食。
