吃菠萝的时候，很多人都会质疑，菠萝心到底能不能吃，其实成熟了，可以吃，味道也好一些，但如果不成熟的菠萝心不能吃，菠萝心如果是黑色的，就不能吃了。

1、 菠萝心是否能吃，关键看菠萝是否成熟。

2、成熟的菠萝心口感不错，可以吃。如果不成熟的就不能吃，因为是硬心，也不好处。

3、菠萝发黑是发生了黑腐病，这是常见的菠萝贮藏病害，所以不食用。

4、菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

5、菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

6、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。