水果胡萝卜不是普通的胡萝卜，水果胡萝卜是帝王系胡萝卜制作而成的，水果胡萝卜有小人参之称，味道甜甜的，挺好吃的，营养价值比较高。
水果胡萝卜的热量高不高热量不高，水分含量比较多。
水果胡萝卜里面是含有很多人体所需要的营养物质，还有大量的膳食纤维以及淀粉酶在里面，是可以促进食物消化的，这将会将体内的废物都排出来，这是属于热量比较低的食物，减肥的人也可以吃，能适量的增加饱腹感，减少其他食物的摄入，这会有助于减肥!可不要对水果萝卜存在什么误解，它可不是转基因的食物。水果萝卜又称为沙窝张家萝卜，质地翠绿，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的营养价值，我国安徽、山东、河北等地有种植多个品种，目前栽培面积较大及品质优良的品种有天津卫青萝卜、山东潍县萝卜、江苏如皋萝卜等，水果萝卜可以生食，也可以炒食、凉拌、腌制、炖汤等，有多种多样的吃法。
减肥期间其实是可以吃胡萝卜的，但是要控制摄入量，不宜多吃。胡萝卜的营养价值比较高，含有丰富的胡萝卜素，对于维持皮肤健康和视力有很好的帮助，在减肥期间也是需要保持均衡的营养摄入的，因此减肥期间是可以适量吃胡萝卜的。但是减肥期间要严格控制碳水化合物的摄入，而每100克胡萝卜含有碳水化合物9.58克，属于减肥者需要控制摄入量的食物，如果无节制的吃胡萝卜，会造成碳水化合物摄入超标，不利于减肥。
水果胡萝卜能够炒海，还可以与各种各样肉类食物一起熬汤服用。
猪排骨胡萝卜汤
原材料：猪排骨250克，苞米1根，水果胡萝卜5根，荸荠8个，姜片、食用盐各适当。
作法：
1、猪排骨清洗，放进开水中焯烫，焯烫时放进3片姜片。
2、苞米清洗，切条，水果胡萝卜切条，荸荠清洗预留。
3、将全部食物放进火锅中，添加一定量冷水。
4、火灾烧开后，随后改文火煲2钟头上下，直到食物酥烂。
5、依据自身的口感添加适量食用盐调料就可以。
1、利
水果胡萝卜的产量还是比较大的，能给种植的人带来很大的收益。和普通的胡萝卜比较起来，口感更加的好，而且它的个头也很小，一口就能吃一个，吃起来是很方便的。
2、弊
价格要比普通的胡萝卜贵很多。还要进行加工，生产的人需要购买机器。它的含糖量要比普通胡萝卜高，不利于减肥。
