猪肝大家都爱吃吧，小编就很喜欢吃猪肝，特别是卤猪肝，真的是味道很不错的哦，猪肝可以有补气养血的作用，你知道吗。猪肝还可以有明目的效果哦，对于经常用脑人群来说是福利，来看看这道双仁菠菜猪肝汤的做法吧。

双仁菠菜猪肝汤

双仁菠菜猪肝汤所需材料

主要食材猪肝、菠菜

辅助佐料：酸枣仁、柏子仁、盐

双仁菠菜猪肝汤的做法

1将酸枣仁、柏子仁装在棉布袋内，扎进;猪肝洗净切片;菠菜去跟，洗净切段。

2将棉布袋入锅，加水1200毫升熬高汤，熬至约800毫升。

3猪肝汆烫捞起，和菠菜一起加入高汤中，待水一滚即熄火，加盐调味即可。

双仁菠菜猪肝汤的功效与作用

猪肝补肝养血，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。菠菜中富含的元素有明目功效，多食用还可治疗夜盲症。双仁菠菜猪肝汤肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用;猪肝与菠菜相配，加上酸枣仁、柏子仁的点缀，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。猪肝和菠菜一起食用是绝配的哦，菠菜也有补血养血的作用，和猪肝啊枣仁一起搭配可以缓解气血不足虚弱等情况，同时也可以有养肝明目的效果，同时也可以有保健的作用，对于缓解夜盲症啊或者是贫血情况有很好的作用。

关于双仁菠菜猪肝汤的制作的过程，大家是否也都有所了解了呢，其实它的制作的方法还是比较简单的，有养血补虚，缓解贫血，明目养肝的做法，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有养血补肾的作用，具有滋阴润燥的作用，大家不妨试试吧。