生长期在春季的野葱，由于近些年人们对纯天然的追捧，被搬上了餐桌深受喜爱。但这同时也意味着较多的人开始采挖野葱，认为这是一个商机，野葱的价格也开始居高不下。事实上并非人们想的这么简单，野葱的分布零散产量较低，一直是其野生性的一个败笔。但当人们尝试人工种植后，却发现出现了更多的问题。究竟是怎么回事呢?野葱能不能人工种植呢?答案是否定的，就让小编带大家了解一下原因吧!
种植技术不够
目前农民还没能成功掌握野葱的人工栽培技术，对野葱的栽培技术正在研究之中。即使近两年有一些农民挖回了野葱尝试人工种植，但由于对田间管理、施肥等技术的不了解和生疏，使得野葱在种植一段时间后，就失去了其纯天然的辛辣香味，远不及野葱香。
品质改变
人工种植野葱还处于探索阶段，种植户不完全了解野葱的生长习性，所以种植一段时间后野葱就会变成了家葱。也正因为如此，市民才对野葱情有独钟，这也是野葱价格高的原因。
对环境要求高
野葱的生长对土质、土壤湿度、温度等环境都有特殊要求，并会在生长过程中进行自身调节，吸取了阳光雨露之精华，因此在人工种植阶段，较难满足野葱对生长环境的高要求。
野葱分布的零散性和产量的不稳定性，难以满足市场的需求。由于野葱的生长期在春季，一般3-5月份为采摘期，采挖的人很多，即使如此市场上零售价格也在每公斤16—20元。当到了夏季的时候，野葱开始倒苗，非常稀少，挖的人也少，价格更是上涨了五成以上。
