蛤蜊拌菠菜这样的食物是我们很熟悉的了吧，这是我们很喜欢吃的一种食物了，它的味道是很出色的了，而且它的做法也是比较容易的了哦，因此就让很多人都很喜欢吃这样的食物了，那么这道蛤蜊拌菠菜应该如何的烹饪呢，下面就让我们看看吧。

蛤蜊拌菠菜的材料

菠菜、蛤蜊、料酒、盐。

蛤蜊拌菠菜的做法

将菠菜清洗干净，切成长度相等的段，焯水，沥干装盘待用。蛤蜊收拾干净，加盐和料酒腌渍，入油锅中翻炒至熟，加盐调味，起锅倒在菠菜上即可。

蛤蜊拌菠菜的功效

菠菜：菠菜的纤维素含量是很高的了，因此对于我们的肠胃健康来说就是很有好处的了，可以帮助我们有效的促进肠胃的蠕动，而且菠菜的含铁量是很高的了，是可以帮助我们有效补血的了，对于贫血的问题也能够有效的解决了，具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。

蛤蜊：具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效，因此对于我们现代人来说，经常的吃蛤蜊就很有好处了，是可以帮助我们有效的促进胃部的健康，还能够滋阴润燥，这对我们来说无疑很适合吃，是我们不能错过的了。

这道菜的味道很出色，而且营养价值也同样如此，不仅能够开胃健脾了，而且还可以有效的通便清热，促进我们肠胃的蠕动，对于现代人来说是很适合吃的养生食物。

这就是我们给大家推荐的这款蛤蜊拌菠菜的做法了，这道菜的做法是很出色的了，而且营养价值也同样很不错哦，我们上面就给大家进行了介绍，这道菜的味道很不错，并且还能够给我们有效的开胃健脾，能够通便清热哦。