构树，这是一种非常常见的植物，有时候隔远一些感觉上面长了很多毛毛虫。构树花能吃吗？构树花怎么做好吃？

构树花，看上去非常好看，不少人在想是否可以吃。构树花能吃吗?怎么做好吃?

构树花能吃吗：

可以的。构树别名褚桃等，为落叶乔木，构树的雄花富含β-胡萝卜素，维生素C，粗脂肪，总碳水化合物，粗蛋白，氨基酸等多种营养成份。构树穗是构树的雄性花序，颜色暗绿，可食用，可以用来拌面蒸制，凉拌，也可做成麦饭，炒菜，做汤。构树穗人吃了没有什么特别的好处和坏处，不过可以用来充饥，也算是食材的一种。构树花蒸出来的菜很清香，蘸上蒜泥吃，非常的美味，也可以油炸撒上孜然粉，味道酥香，有点炸小鱼的味道，味道美极了!

构树外貌虽较粗野，但枝叶茂密且有抗性、生长快、繁殖容易等许多优点，果实酸甜，可食用。仍是城乡绿化的重要树种，尤其适合用作矿区及荒山坡地绿化，亦可选做庭荫树及防护林用。为抗有毒气体(二氧化硫和氯气)强的树种可以在大气污染严重地区栽植。

构树花怎么做好吃：

采回来的构树花洗净，再加些面粉和匀，上笼蒸上十多分钟，最后泼点热油，再根据自己的口味拌上蒜泥、盐、醋等调料，即成老陕爱吃的“麦饭”，既可当菜吃又可当饭吃。我们觉得构树花蒸的麦饭最好吃。

原料：

构树花、面粉、盐、生抽、蒜、醋。

做法：

1、把构树花洗净，控净水分。

2、撒上适量(以自己喜好为准，可多可少)的干面粉，拌均匀，让构树花都裹上面粉。

3、放到蒸锅的笼屉上面蒸，水开后蒸5分钟即可。

4、吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣，还可以加点辣椒油。

好了，关于构树花做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。