材料

黄瓜1根，杏鲍菇2朵，冬粉20克，芹菜1根，熏火腿6片，冬菜少许，盐、胡椒、香油各少许，高汤适量。

做法

黄瓜洗净，杏鲍菇煮熟，均切薄片；冬粉烫熟备用。

冬菜以外的所有材料排碗中，加入调味料，撒上冬菜，冲入煮滚的汤料即可食用。

服法

日常食用。

性味归经

黄瓜性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。

食性配伍

脾胃虚寒者忌食。

养生堂提示

黄瓜、杏鲍菇、芹菜都是低热量高营养的食材，三者结合具有除胸热、解烦渴、净化血液作用。