洋葱这样的蔬菜我们都知道是很有营养的了，不过由于味道是比较特别的了，很多人就不喜欢吃洋葱了，其实我们把洋葱和肉类食物搭配在一起烹饪是很美味的了，洋葱和猪心就是很好的一种搭配了，下面就让我们看看这道美味的洋葱炒猪心是怎么烹饪而成的吧。

洋葱炒猪心的材料

猪心、洋葱、姜丝、油、盐、十三香、芝麻油、生抽、白糖、酒。

洋葱炒猪心的做法

1、将猪心洗净后切片，用十三香、芝麻油、生抽、白糖腌约半小时后放入姜丝。

2、将洋葱洗净切丝。

3、烧热锅后在锅中倒入油，把洋葱炒香后盛起来。

4、用大火爆炒猪心，倒入少许酒并盖上锅盖焖上一两分钟。

5、打开锅盖将炒好的洋葱倒入，翻炒均匀后加盐调味即可。

洋葱炒猪心的功效

尽管洋葱炒猪心这道菜中只有洋葱和猪心两种食材，但却有着极高的营养价值，在安神定惊、养心补血、杀菌抗癌方面都有着较好的作用。猪心性平、味甘，具有较好的安神定惊、养心补血的作用，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。多种维生素成分，则可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。洋葱中含有较为丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等，常吃就可以帮助我们人体补充大量的营养物质了，而且最重要的就是洋葱的杀菌消毒功效了，经常的吃是可以帮助我们排毒的了，并且可以刺激我们的胃部，起到很强的促进消化作用。

在看了我们上面的介绍之后，朋友们对于这道美味的洋葱炒猪心做法一定了解了吧，不知道大家有没有学会了呢，可以发现这道洋葱炒猪心的食用功效是极为出色的了，经常的吃洋葱炒猪心可以有效帮助我们缓解疲劳，还可以促进消化。