做法

将鲫鱼1条（约重150克）去内脏及鱼鳃，保留鱼鳞，把茶叶10克塞满鱼腹，煨熟；

或放入盐、葱、姜、料酒少许，蒸熟。

食用方法

去茶叶，食鱼。

功效

健脾利湿，消除烦渴。适用于患糖尿病而脾胃虚弱、水湿不化、消渴饮水不止者。

食之有道

鲫鱼为淡水鱼之上品，但需注意不可同鸡、羊、狗、鹿肉同食。

另外不宜与麦冬、沙参同用，不宜与荠菜同食。阳盛之体和素有内热者食之则不宜，易助热而生疮荡。