虽然在猪类上当中的嘌呤以及脂肪含量都相对偏高，因此对于存在高胆固醇血症以及痛风疾病的患者来说是不适宜吃猪内脏的。但是对于身体健康的人来说，可以适当吃猪内脏，因为也有许多猪内脏对人体所发挥的滋补效果会比较好。因此将猪心和什么搭配在一起炖汤的效果最好呢?

猪心与什么搭配炖汤：猪心枸杞汤

材料：猪心1个，枸杞10g，油适量，盐适量。

做法：1、将整粒的猪心洗净，冲去污血。2、放入炖盅里，放入枸杞，盖上盖子，放入有适量水的电炖锅中，电炖锅自动挡，2小时即可。

猪心与什么搭配炖汤：红枣枸杞猪心汤

材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，莲子7-8颗，党参25克，无花果干。

做法：1、猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。2、烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，一定要洗净。3、同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。4、把所有材料放入炖盅，加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可。

猪心与什么搭配炖汤：桂圆莲子猪心汤

材料：猪心200克，桂圆30克，莲子红、白各50克，蜜枣2枚，红枣6枚，生姜3片。

做法：1、猪心洗净血水，切片，加入姜丝一起腌半小时。2、莲子须提前一小时浸泡。腌制猪心的同时，把桂圆加入莲子水中一同泡开。3、把猪心以外的配料全部冲水，滤干备用。4、烧一小锅开水，猪心倒入锅内进行飞水，出尽血沫后倒出用自来水冲净。5、把所有材料全部放入锅中，加1升冷水，烧开。6、倒入炖锅中，煲两小时即可。

猪心与什么搭配炖汤：西洋参猪心汤

材料：猪心100g，西洋参3g，盐适量，姜适量，料酒适量，枸杞适量。

做法：1、猪心切四块，洗去里面的污血。2、猪心放锅内，加料酒，姜煮沸，过水冲洗干净，取四分之一切成薄片备用。3、猪心片放在砂锅内，放入西洋参，放几片生姜，加适量的黄酒，倒入二大碗水，盖上盖子，大火煮开后，小火煲20分钟。4、加入枸杞再煮5分钟，出锅前加盐调味即可。

猪心与什么搭配炖汤：虫草花猪心汤

材料：猪心一个，虫草花50克，盐少量，胡椒粉少量。做法：1、猪心先放锅里开水煮2分钟捞起。2、虫草花准备好，不需要水泡，水冲洗下就可以。3、猪心切好，放入汤锅，加入虫草花包，开始煲汤，1小时后下盐和胡椒粉就可以喝了。