明代的《本草纲目》中曾记载，杨梅“有止渴、和五脏、除烦”的作用，即可理解为老品种的杨梅具有止渴生津、利五脏、除烦功效。杨梅的吃法和品种无关，杨梅可直接吃、做成果酱、榨成汁等，其中直接吃最便捷，用盐水泡10分钟，再用清水冲洗干净就可以吃了。
老品种杨梅的功效与作用吃法有哪些
杨梅早在明朝的《本草纲目》中就有记载，它的功效也有详细的说明。杨梅止渴生津效果显著，曹操当年就是以望梅止渴为自己和士兵赢来生机的。杨梅温性，多吃也不伤脾胃，还能利于五脏调和，杨梅还可以解除酷暑烦燥情绪，对身体有调节作用。
杨梅吃法及多，可以直接吃，也可以榨成汁人、做成果酱等美味享用，在吃杨梅的时候，一定要先用盐水浸泡十分钟，可以杀死果实上的细菌，也能消除掉果实上的农药残留，吃起来也更健康更放心。
