老人都比较爱喝粥，而且根据老人的身体状况，喝粥是适合他们的饮食习惯。老人的消化系统不是很好。喝粥比较易消化。不仅老人爱喝，还有些上班族们，中年人。下班回家晚了，感到疲劳不太想吃饭了，就喝碗粥以免半夜肚子饿，也好消化。早上喝碗粥，全身暖和暖和，养生健康。你知道什么样的粥，更适合老人喝，能够保护心脏。今天小编教你做一种粥，老人喝了保护心脏。
用茯苓、燕麦片和胚芽米来煮粥，还加入了补血益气的红枣，煮好的粥口感绵软粘稠，一碗下肚，全身暖暖的，元气满满一整天。茯苓是一种中药材，性味甘淡平，入心、肺、脾经，具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。燕麦片是燕麦粒轧制而成的，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，可以延缓胃的排空速度，增加饱腹感，从而控制食欲。对于想要保持身材的美眉们来说，燕麦是一个不错的选择，燕麦含有丰富的亚油酸和B族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。
茯苓燕麦粥
配料：
茯苓 10克、燕麦 20克、阿胶枣 5颗、胚芽米 半杯、冰糖 5颗
烹饪步骤：
1.准备好煮粥所需要用到的所有的食材。
2.将胚芽米清洗干净，放入清水，浸泡一个小时左右。
3.茯苓用料理机打磨成细细的粉末。颗粒状的茯苓难溶于水，煮粥的时候很难煮透，硬硬的影响口感，所以需要打磨成粉末状，容易煮透。可以一次多磨一些茯苓粉，平时煮粥、磨豆浆的时候都可以放一些。
4.枣清洗干净表面的灰尘，去掉红枣核，剪成红枣圈。形状随意，不剪也可以。
5.将泡好的胚芽米沥一下水分，倒入电饭煲内胆中。
6.加入适量的清水。水的量和米的量比例为10:1，即一倍的米放十倍的水。
7.将茯苓粉放入电饭煲中，搅拌均匀。电饭煲接通电源，选择“煲粥”程序。
8.煮约半个小时左右，将米粒煮至开花的程度。
9.放入红枣圈和燕麦片，继续开启煮粥程序。
10.程序结束前五分钟，将冰糖放入粥中。煮至冰糖融化以后就可以盛入碗中享用啦。
烹饪小贴士：
1、红枣是甜的，不放冰糖的话，这粥也是有淡淡的甜味的。如果喜甜的话，可以根据个人口味放入冰糖、红糖等来增加甜味。
2、我用的茯苓是颗粒状的，需要用磨粉机器打磨成粉，如果没有机器的话，就需要提前浸泡茯苓块。也可以直接到药店买粉末状的茯苓。
3、燕麦中含有大量的水溶性纤维，能降低血中胆固醇含量，经常食用燕麦，可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。
4、燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有同样的功效。
5、燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，是高档补品之一。
一碗茯苓燕麦粥大家学会了吗？茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。痰湿入络，肩背酸痛茯苓既能利水渗湿，又具健脾作用，对于脾虚不能运化水湿，停聚化生痰饮之症，具有治疗作用。喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。茯苓燕麦搭配做成粥，营养健康正是适合老人吃得，大家款来学学吧。
