小龙虾隔夜能吃吗?对于吃货们来说，没有什么是一份小龙虾不能解决的问题，但是有时候吃不完倒掉很浪费，所以小龙虾隔夜加热吃是很多人都做过的一件事。隔夜的小龙虾最好不要吃，近日就有一名女子因为吃了隔夜的小龙虾而导致中毒。隔夜的龙虾，不好吃不说，营养健康也不好。

小龙虾属于海鲜，海鲜海鲜吃的就是一个鲜，如果隔夜了就没有所谓的鲜了，口感就不好了，就失去了吃海鲜的目的了。所有的海鲜都不推荐过夜。不仅是小龙虾或其他海鲜，所有的食物长时间的放置都会产生硝酸和亚硝酸，食用后会在机体内会转化为硝酸盐和亚硝酸盐，这类物质是工人的致癌物质，容易导致癌症。所以，长期吃多隔夜的小龙虾可能会致癌。

小龙虾隔夜吃会中毒吗

小龙虾属于海鲜类的食物，不建议隔夜吃，经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子，最好是当餐用完，不要超过6小时，吃隔夜的小龙虾是有可能会导致中毒的。

医生表示，隔夜小龙虾的蛋白含量更高，细菌几分钟繁殖一代，加热了也很难杀灭，比隔夜饭“毒性”更强。所以，吃货们小龙虾最好当餐用完，最好不要超过6小时。