大家在生活中应该都听说过清明菜吧，但是不知道你们了解清明菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是清明菜呢，以及清明菜有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。
什么是清明菜呢清明菜，中药名。为菊科植物鼠曲草Gnaphalium affine D.Don的嫩茎叶或地上部分。各地分布。具有祛风解表，化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰，气喘，感冒，蚕豆病，筋骨疼，白带异常，痈肿等。清明菜是常用的中药材，也叫鼠曲草、佛耳草、田艾、鼠曲草或追骨风等。我们平常所说的清明菜，是指它的幼苗及嫩茎叶，可供食用，但不可多食。
清明菜的营养价值也是非常高的，每100克清明菜嫩茎叶含蛋白质3克、脂肪0.6克、碳水化合物7克、钙218毫克、磷66毫克、铁7.4毫克、胡萝卜素219毫克、维生素B20.24毫克、烟酸14毫克、维生素C28毫克，还有丰富的挥发油或生物碱等。
一年生或二年生草本，高10-50cm。茎直立，簇生，不分枝或少有分枝，密被白绵毛。叶互生，下部和中部叶片倒披针形或匙形，先端小尖，基部渐狭，下延抱茎，两面均有白色绵毛。头状花序多数，顶生成伞房状；总苞球状钟形，总苞片3层，金黄色；花管状黄色；周围雌花，中央为两性花。瘦果长圆形。花期4-6月，果熟期8-9月。生于山坡、田坎或荒地。各地分布。
清明菜是比较好的一味中药材，镇咳，扩张局部血管，镇痛，降低血压，治疗消化性溃疡，抗菌。据了解，清明菜价格在6-8元一斤，不同地区价格会有所不同。
