油麦菜可以清热利尿，还可以有效减肥，这油麦菜有什么营养成分呢？油麦菜好吃，可不可以吃太多呢？
油麦菜有什么营养成分油麦菜中维生素A和蛋白质的含量很高，此外还含有很多的铁元素和钙元素，这些营养物质都是人体健康不可或缺的，吃一些油麦菜来补充营养，绝对是非常可靠的，经常吃油麦菜还能够使体内的胆固醇得到控制，特别适合胆固醇高的人来降低胆固醇，此外吃油麦菜对于肺部健康也很有益，能够起到润肺的效果。出现咳嗽，吃油麦菜可以止咳祛痰。
油麦菜不能吃的太多。 虽然油麦菜富含多种维生素及营养，但是它性寒，吃多了可能引发腹痛、脾虚胃寒等症状，反而会伤害身体。因此油麦菜最好不要吃多。
1、导致胃寒：油麦菜性寒，吃多了会导致胃寒，尤其是本来就脾虚胃寒的人吃了会加重病情。
2、导致营养失衡：人所摄取的营养必须平衡多样的。虽然油麦菜含有多种维生素，但是吃太多反而影响其他营养物质的摄入，造成人体营养的失衡。
3、引起肠胃炎：建议肠胃不适以及容易引起肠胃炎症的朋友少吃油麦菜，吃得太多就容易引起肠胃炎。
1、食材：油麦菜，蒜，食盐。
2、把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎。
3、锅里放适量油烧热，放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒。
4、菜炒熟时放入适量的盐炒均，起锅。
