【野生黑枸杞会过期吗?】

答案是：野生黑枸杞会过期。

黑枸杞可药食两用，属于枸杞的一个品种，它既是食材也是一种药材，而药材也是有保质日期的，一般中药材的保质日期是2~3年，常根据霉变、虫蛀、走油、变质等现象，来判断药材是否过期。黑枸杞含大量脂肪、糖分、蛋白质等营养成分，保存不当或贮存时间太长，就容易发生过期变质等现象，因此，黑枸杞会过期，具体保质日期详见外包装，或观察黑枸杞是否质变。

【野生黑枸杞过保质期能吃吗?】

答案是：野生黑枸杞过保质期能否吃要看情况而定。

1、可以吃的情况：如果野生黑枸杞过了保质期，但外表为黑色，表面无霉菌、无被虫蛀，摸起来无沾手，闻起来无腐败酸臭味等情况是可以继续食用的。

2、不建议吃的情况：如果野生黑枸杞过了保质日期，出现明显质变，外表有霉霜、虫眼，或是闻起来有酸味，泡水呈现黄棕色等情况，这种过期黑枸杞就不建议大家继续食用了。

【怎样鉴别野生黑枸杞?】

野生黑枸杞其外形相似于黑加仑葡萄干，形状为椭圆形，有些呈肾状，闻起来有淡淡的青草香，捏开黑枸杞，可以发现内部有十颗左右果籽。黑枸杞泡水颜色为蓝色或紫色，水中有拉丝出现。假冒黑枸杞大多是用白刺果代替，泡水没有颜色变化，里面只有一粒果籽。另外要提醒大家的是，野生黑枸杞一般盛产于青海柴达木盆地，市面上销售的黑枸杞大多是精美商品包装，上面都有具体的产家、生产日期、保质日期等，建议大家去正规商场购买野生黑枸杞，谨防上当受骗。

【黑枸杞泡水喝的禁忌】

1、不宜用开水冲泡：黑枸杞含有丰富的花青素，花青素用开水冲泡会遭到破坏，所以不建议用开水冲泡黑枸杞，黑枸杞可用温水或冷水冲泡。

2、不宜过量食用：黑枸杞属于滋补药材，有较好的滋补功效，可以温补身体。因此黑枸杞不宜过量食用，以免造成上火现象，导致流鼻血、眼睛红肿等症状。

3、不宜做佐餐食用：很多人会将黑枸杞泡水当做普通水饮用，吃饭时随手拿起来就喝了，其实这是有误的，因为黑枸杞是一味滋补药材，进餐时服用可能会影响药效的吸收，最好是在饭后半小时饮用。