井岗翠绿这个名字带有明显的地域特征，看到它就会将它和井冈山联系起来。而这样的联想也是很准确的，因为井岗翠绿的产地就在井岗山，又因其色泽翠绿，所以被人们命名为“井岗翠绿”。
很多人都爱喝茶，能够选择的种类也有很多，那么对于井岗翠绿这款茶，你了解多少？知道它属于绿茶、红茶、黑茶还是其它品类吗?接下来，就让小编来给大家介绍一二吧。
井岗翠绿是什么茶?井岗翠绿属于绿茶类。其外形条索细紧曲钩、色泽翠绿多毫、香气清新、汤色清澈明亮、滋味甘醇、叶底完整嫩绿。将此茶放入杯中冲泡，叶片吸水散开，宛如天女散花徐徐而降;再稍等片刻，叶片散得更大，又如兰花朵朵在水中盛开，给人以极美的享受。
井岗翠绿属于是绿茶，那它与红茶、黑茶等发酵类茶品相较而言，就具有了更高的营养价值。当然，它能保留下更多的营养物质，这与它的制作工艺是分不开的。下面，
井岗翠绿的制作工艺：1. 杀青
将0.25公斤特级鲜叶和0.5公斤一级鲜叶投入锅中，锅温升至140～160℃，然后炒至叶质变软、颜色变暗、折梗不断为止。
2. 初揉
在特制的竹盘中，揉搓茶叶直至茶叶成条、茶汁外溢。
3. 再炒
这一步的目的是弥补第一次杀青的不足，锅温为120℃，时间极短。
4. 复揉
复揉是为了使茶条进一步揉紧。
5. 搓条、搓团和提毫
这三道工序均在锅中进行。等茶叶有了刺手的感觉，白毫也显露出来了，即可出锅准备烘焙。
6. 烘焙
用烘笼来烘焙，烘温在70℃左右，烘至干透，稍经摊凉即可开始包装存放。
