食物的种类有很多，不同的食材营养价值也是有所区别的哦，白菜大家都很熟悉，在冬季的食用率还是比较高的呢，而且还可以有润肠通便的作用。那么冬季大白菜应该如何食用呢，下面的白菜鲤鱼粥就是不错的选择，可以有清热润肺的作用哦。

白菜鲤鱼粥

食疗功效:清热润肠、健脾补虚

营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维，钙、铁、锌、磷等多种微量元素

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食

白菜鲤鱼粥所需材料

主要食材大米、鲤鱼、白菜、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、胡椒粉

白菜鲤鱼粥的做法

1大米洗净，入清水浸泡;鲤鱼处理干净切块，用料酒腌渍;白菜洗净切丝。

2锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3放入鱼肉、姜丝煮至粥将成，再放入白菜稍煮，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒葱花即可。

白菜鲤鱼粥的功效与作用

白菜具有润肠通便、促进排便、防癌抗癌和护肤养颜的功效。鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。白菜鲤鱼粥此粥具有清热润肠、健脾补虚、促进排便、补中益气的功效。这样的一道食谱可以有滋补肠胃的作用，而且还可以润肠通便，鲫鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进生长，而且还可以提高人体的免疫力。

白菜鲤鱼粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃白菜和鲫鱼的话可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化，促进肠道蠕动，清热润肺润肠通便健脾补虚，具有补血的作用，适合各种人群食用哦。