现在西瓜的品种非常的多，有无籽西瓜和有籽西瓜，还有方形西瓜，爱心形西瓜，还有黄色的西瓜，总之种类是层出不穷啦！
西瓜籽能吃吗西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。
一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
人们在吃西瓜的时候，总是想把西瓜放进冰箱，觉得冰镇过之后更有味道，更加消暑，但是冰镇西瓜的时间要注意，最好不要超过三个小时。
人们喜欢吃西瓜，不仅它可以消暑，还解渴，但是西瓜本身就是寒性的，如果再放进冰箱里进行冷藏，这会增加他本身的弹性，如果人们非常喜欢吃这种凉性的食品，会很容易给肠胃造成负担，会使肠胃受到刺激，容易收缩痉挛，从而引发胃痛。尤其是对于患有高血压或者冠心病的人来说，吃这种冰镇的西瓜很容易就会诱发脑血管疾病的产生，这是很危险的，如果想吃冰镇西瓜的话，最好是要拿出来，在室温中放置半个小时或者一个小时，这样可以散掉他的凉性。
不能。西瓜，性寒质滑，又名寒瓜。为了身体健康，尽量少吃。
如果女性在月经期间经常吃生冷的东西，生冷的食物或者水果，不利于消化，更会损害人的阳气。导致体寒，宫寒等，不利于怀孕。血液流动不顺畅，经血太少，身体虚弱，甚至痛经。
特别是西瓜这种性寒的水果更应该尽量少吃。吃西瓜会使血液不能流通或者流通很慢，导致体内产生血块，造成经痛，就算短期没事，但长此以往，对于女生来说是一个很大的疾病隐患。
1、糖尿病人不宜多吃：这一点是显而易见的。因为我们都知道西瓜是很甜的水果，含有大量的糖份。而且主要都是葡萄糖和蔗糖，这些都是容易导致吃完西瓜以后血糖的增加，糖尿病患者胰岛素分泌不足，不能够使血糖维持在正常和安全的范围，所以糖尿病患者如果大量的食用西瓜，极易导致新陈代谢的紊乱和血糖的升高，危及健康。
2、感冒初期不宜吃：不少家长都从医生那里听到过这样一句话：刚感冒的时候别吃西瓜。而这句话的原因，就是因为西瓜的清热排尿和解毒的功效，会对风热感冒的发散治疗造成一定的影响，所以，刚开始感冒的时候如果吃了西瓜，容易导致病期的加长。
3、肾功能不全者不宜多吃西瓜：我们都知道，肾衰竭，也就是尿毒症患者因为无法自主排出体内的尿液，所以容易出现下肢乃至浑身浮肿的症状。而西瓜是含有大量水分的水果，如果肾功能不全的患者吃太多的西瓜，但是又不能及时自主的排出尿液，就容易导致血容量的增加，极其容易诱发心脏衰竭。
