年轻女性不易中风，居然是因为“大姨妈”？！(中医医院妇科主任医师朱梅)中风恐怕是现今最常见的词之一，每人身边都有中风的事例，且越来越多是年轻人，但我曾在中风治疗科室的门口发现中风患者中年轻的女性要少很多这是为什么呢?在每天上班必经的电梯旁，会有很多各样年纪的中风后遗症患者在治疗室门口排队。每次看到他们，我都会仔细观察，发现年轻的患者中，从来没有看到过女性的身影。确实，在中风患者年龄日趋年轻化的今天，年轻的女性中风患者依然少见。这是为什么?

多种食物源都过敏怎么办？

如果有些小孩子确诊对蛋清过敏，那么半年内都要避免蛋清。不仅煮蛋要去掉蛋清，蛋汤、蛋羹、炒蛋、蛋饺等含有蛋清的食物也要避免。等宝宝大一点再尝试重 新引入，如果反复几次确认对蛋清没有过敏反应了，才可以继续吃。也不妨试试蛋清质地较嫩的鹌鹑蛋和鸽子蛋，如果对它们的蛋清没有过敏反应，当然可以用它们 直接替换鸡蛋。

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不少小孩子都受到蛋清慢性过敏的困扰，家长也为此苦恼。网上也着各种各样的鸡蛋代替品的，这些又有几分真与假呢？

胆固醇？蛋类都有胆固醇

仍然过敏的小孩子吃不到蛋清也不用太遗憾，鸡蛋中的12种维生素和各种微量元素，以及卵磷脂、玉米黄素等有益成分，绝大部分都在蛋黄里。蛋清里主要是水分、钾和部分蛋白质。想补充蛋白质可以用其他食物来代替，多吃一些豆腐或酸奶，还能额外多得到一些钙。

大家普遍认为鸡蛋的胆固醇含量比较高，不适合老人和小孩子吃，而鹌鹑蛋、鸽子蛋胆固醇含量比较少，甚至网上有说鸽子蛋是零胆固醇，小孩老人都适宜。 对此，中国农业大学食品科学博士范志红表示实在是太傻太天真了，“零胆固醇的蛋是根本没法孵出小鸽子的。”她还说：“鹌鹑蛋和鸽子蛋中的蛋黄比例更 大，胆固醇总量并不比鸡蛋低。”

原标题:原标题:鹌鹑蛋鸽子蛋比鸡蛋更好？_食疗养生_健康_MSN中文网

还有些小孩子不仅仅对鸡蛋过敏，还对牛奶和水产过敏，有些家长只会简单地撤掉一种又一种的高蛋白食物。对此，范志红表示这是一种错误的做法，“每天只给 小孩子喝粥吃面条很容易造成营养不良，寻求营养代替食物才是明智的选择。”范志红，还是可以先试试用鹌鹑蛋和鸽子蛋来代替鸡蛋的营养，对于水产和奶制 品过敏，她则多吃一些肉类和豆制品代替，例如鸡肉、牛肉、鸭肝、豆腐等等，充分补充蛋白质、维生素A、B族维生素等营养素。

蛋清过敏？其他蛋类或可代替

不过，范志红也承认，鹌鹑蛋、鸽子蛋比鸡蛋更加适合小朋友，而且小朋友在生长过程中，无需刻意胆固醇。“胆固醇并不是毒药，而是每个细胞必需的成分，这两种蛋的好处是煮熟后质地更加细腻，尤其是蛋白比较嫩，小朋友容易嚼烂，所以不容易出现消化不良问题。”