水稻是一年生种植的谷物，不是水生植物。水稻是一种一年生禾本科植物，现在是作为主要的粮食作物，产出的是我们经常食用的大米。
水稻种子种在土壤中，会长出胚根，冒出土壤，长成幼苗。幼苗生长一段时间后，再进行移植，然后继续拔节。从拔节开始到幼穗长出，一般需要一个月的时间。抽穗被拔出来后，茎就会生长，开花，结出一粒慢慢饱满的谷粒。
植株差异：小麦茎秆直立，有6-7个节，叶长披针形；水稻茎秆直立，叶两排互生，线形披针形。
花朵区别：小麦穗状花序，直立；水稻穗呈圆锥状，小穗长而圆。
果实区别：小麦颖果黄棕色，扁圆形；水稻颖果外稃舟形，有短芒。
