对于脑力工作者来说，他们虽然不需要消耗太大的体力，但是依然会感觉到累。人在思考问题的同时，大脑一直在工作，如果大脑不能得到充分的休息，大家就会感觉疲劳。其实，对于脑力工作者来说，晚餐应该多吃点，这样能有效提高工作效率。下面小编为大家介绍一下。
从事脑力劳动的人晚饭后大多有开夜车的习惯，有的晚饭后可能要工作、学习到夜间12点左右，这些人应适当加点夜餐，否则到临睡时饥肠辘辘就会影响入睡，还会造成某些慢性胃肠疾病的发生。
体质瘦弱的脑力劳动者应该把晚餐作为他们补充营养的好机会。营养学家研究发现，晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收。提高晚餐质量，可以有效地改善人体的营养状况。当然，对于已明显超重或肥胖的人，要多吃些蔬菜和豆制品，脂肪类食物少吃些，保证吃饱。不然，晚上时间较长，如果饥饿会影响睡眠。晚餐也要适当吃少些，占全天总热量的30%左右即可。
总之，晚饭后还要较长时间工作或学习的脑力劳动者一定要吃好晚餐。晚餐食谱以安排富含维生素C和粗纤维的食物为佳，既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有利健康。
很多脑力工作者到晚上还要熬夜加班，所以大脑需要更多的营养物质，晚餐就要吃多点，这样才有精力工作。对于肥胖人士来说，晚餐不可以多吃脂肪类食物，可以吃一些豆类和蔬菜，否者饥饿会让他们难以入睡。如果大家晚上的脑力活动比较多，一定要保证晚餐的质量和数量，还有益于健康。
